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“Manger c'est vivre, bien manger c'est vivre mieux.” Comment transformer une contrainte quotidienne en une source de bonheur ?
À Cuisine Coup de Cœur, la petite école du bonheur, nous voulons d’abord vous apprendre à connaître les produits de qualité tout en suivant les saisons, à savoir marier les saveurs, maîtriser leur cuisson pour vous faire plaisir et aussi le faire partager.
Consulter un livre, regarder une émission culinaire suffisent à donner des idées et à apprendre des techniques mais pratiquer avec un Chef vous offre la possibilité d’acquérir le savoir-faire par l’expérience en toute sérénité.
Rien ne peut remplacer l’expérimentation et le contact humain dans l’apprentissage et la transmission du goût.
Cuisine Coup de Cœur, la petite école du bonheur, est située au Cœur du vieux village de Viroflay. Notre bel Atelier vous attend pour vous permettre d’échanger vos sensations en apprenant à réaliser les recettes les plus variées.
Diplômé et major de promotion de l’École Supérieure de Cuisine Française en 2001, Jean Baptiste a oeuvré pendant quinze ans chez les plus grands :
  • Gérard Vié au Trianon Palace
    à Versailles
  • Stephane Raimbault à l’Oasis
    à Mandelieu la Napoule
  • Guy Martin au Grand Véfour
    à Paris
Sa curiosité pour les autres cultures l’a amené à travailler en Californie ainsi qu’à Tahiti et sa plus grande motivation est de faire partager sa passion des savoirs culinaires d’ici et d’ailleurs. Voilà pourquoi Jean-Baptiste a créé Cuisine Coup de Cœur, cette petite école du bonheur.
 
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